Регулярное употребление черники способно поддерживать кровоснабжение мозга у пожилых людей. Такая мысль возникла у специалистов из Медицинского центра Канзасского университета. Итоги работы опубликовали в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
В исследовании участвовали люди в возрасте от 65 до 89 лет, которые редко ели ягоды и не употребляли их чаще одного раза в неделю. За период трех месяцев одна группа ежедневно получала порошок черники в дозе, эквивалентной одной чашке свежих ягод, а вторая группа — плацебо. Исследование проводили с участием 60 человек.
Установили, что прием черники способствовал улучшению кровотока в области мозга, которая участвует в регуляции внимания, принятии решений и других умственных процессах. У участников, получавших ягоду, кровоснабжение этой зоны выросло на 7 процентов. Кроме того ученые отметили повышение кровотока в двух других областях мозга — также на 7 процентов и на 6 процентов. В группе плацебо значимых изменений не зафиксировано.
Исследователи предположили, что положительный эффект от черники связан с влиянием содержащихся в ней веществ на кровеносные сосуды. При этом уровень глутатиона, одного из главных антиоксидантов мозга, не изменился.
Авторы пришли к заключению, что черника может быть полезной для сохранения здоровья мозга в старческом возрасте. Однако исследование не подтвердило, что ее употребление способно улучшить память или предотвратить развитие деменции.
Ранее ученые выяснили, что ягоды и фрукты темного цвета могут играть роль в борьбе с ожирением.
