Специалисты Иллинойского технологического института изучили воздействие регулярного включения арбуза в рацион на состояние людей, страдающих от высокого давления. Материалы научной работы размещены в издании Nutrients.
На протяжении четырех недель 39 участников эксперимента ежедневно употребляли либо контрольный напиток, либо одну-две порции мякоти арбуза. Суточный мониторинг давления не зафиксировал существенных перемен, однако в крови добровольцев, употреблявших арбуз, отмечен рост концентрации L-аргинина и оптимизация баланса с молекулой ADMA. Данные маркеры непосредственно влияют на производство оксида азота — соединения, ответственного за расширение сосудов и их защиту от различных повреждений.
Следовательно, даже без видимого падения давления арбуз продемонстрировал свойство укреплять сосудистую функцию. Исследователи акцентируют, что наблюдается профилактический результат: систематическое поедание арбуза способно положительно влиять на здоровье эндотелия и уменьшать вероятность возникновения болезней сердца и сосудов.
Научная группа указывает, что для достижения более выраженного действия, возможно, необходима увеличенная дозировка либо более продолжительный период приема. В дальнейших планах — сопоставить эффект от свежего продукта с концентрированными аминокислотами и организовать изыскания с участием большего числа испытуемых.
Ранее исследователи подтвердили, что вытяжка из семян облепихи может уменьшать активность тромбоцитов и противодействовать формированию тромбов.
