Рацион, распространенный в средиземноморском регионе, способен уменьшать вероятность возникновения метаболической стеатозной болезни печени (MASLD) — распространенного заболевания, от которого страдает приблизительно треть мирового населения. Такие данные получили исследователи из испанского Университета Ровира и Вирхили после анализа 13 научных работ с общим числом участников 926 человек. Материалы исследования размещены в журнале Nutrients.
MASLD возникает вследствие чрезмерного отложения жировых клеток в печени и имеет прямую связь с диабетом 2-го типа, избыточным весом и воспалительными процессами. Питание, включающее большое количество овощей, морской рыбы, зерновых культур и оливкового масла, продемонстрировало наибольшую эффективность в уменьшении симптомов заболевания, стабилизации глюкозы в крови и снижении воспаления.
Кроме традиционного средиземноморского рациона, авторы исследования обратили внимание на благотворное влияние периодического воздержания от пищи. Однако специалисты подчеркивают, что требуются более продолжительные наблюдения для подтверждения долгосрочного воздействия на печень и разработки оптимальных методик.
MASLD относится к заболеваниям с комплексным набором провоцирующих факторов, среди которых питание занимает ведущее место. Результаты данного анализа открывают перспективы использования режимов питания в качестве меры профилактики и контроля состояния печени.
Ранее в ходе научных изысканий проводилось сравнение эффективности различных подходов к питанию, включая методику цикличного голодания. Оказалось, что схема “день через день” способствует незначительному, но стабильному уменьшению массы тела, однако почти не оказывает влияния на метаболические параметры.
