В периоды летней жары родителям стоит внимательнее подбирать охлаждающие угощения для детей, чтобы они приносили не только удовольствие, но и пользу организму, отметила Анастасия Лебедева, доцент кафедры диетологии университета РОСБИОТЕХ.
«Мороженое на молочной основе богато белком и кальцием, однако обладает высокой жирностью и калорийностью. Оно подходит энергичным детям с высокой подвижностью, однако противопоказано при аллергических реакциях или проблемах с усвоением лактозы», — пояснила специалист.
Эксперт также обратила внимание на фруктовый сорбет как альтернативный вариант — он менее калориен, содержит полезные микроэлементы и хорошо освежает.
«Стоит выбирать сорбеты с натуральным составом, избегая искусственных ингредиентов. Однако из-за большого количества сахара и фруктовых кислот такой десерт может вызывать раздражение желудка у детей с чувствительным пищеварением. Чередуйте разные виды мороженого, ориентируясь на индивидуальные особенности ребёнка. Наиболее полезный вариант — домашние десерты из йогурта и свежих фруктов с минимальным добавлением сахара. Главное — контролировать размер порций», — подчеркнула диетолог.
Ранее специалист по питанию Елена Соломатина подробно рассказала, какие критерии важны при выборе качественного мороженого.
