Употребление фисташек вместо привычного позднего перекуса способно положительно воздействовать на микрофлору кишечника у пациентов с преддиабетическим состоянием. Об этом сообщают исследователи из Университета штата Пенсильвания в своей публикации в научном журнале Current Developments in Nutrition.
Эксперимент охватил 51 участника с диагностированным преддиабетом. На протяжении двенадцати недель добровольцы последовательно включали в вечерний рацион либо традиционную углеводную пищу (например, цельнозерновые хлебцы), либо 57 граммов фисташковых орехов. У испытуемых регулярно отбирали образцы для анализа кишечного биоценоза.
Исследование выявило, что употребление фисташек стимулировало размножение полезных микроорганизмов, включая бактерии Roseburia и представителей Lachnospiraceae. Эти микробы производят бутират — соединение, необходимое для питания кишечного эпителия, укрепления иммунной защиты и снижения воспалительных процессов. Одновременно уменьшалось количество патогенной микрофлоры, в частности Blautia hydrogenotrophica, ассоциированной с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек.
Ученые отмечают: наблюдаемые изменения в микробиоте могут частично объяснять положительное влияние фисташек при метаболических нарушениях. Тем не менее, для подтверждения их роли в предотвращении диабета требуются дополнительные исследования.
Ранее было установлено, что грецкие орехи оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему и когнитивные функции. Новые данные свидетельствуют, что их регулярное включение в рацион способно уменьшать воспалительные процессы и тормозить образование предраковых очагов в кишечном тракте.
