Напиток без кофеина способен положительно влиять на отдельные параметры памяти, тогда как у обычного кофе в скромном эксперименте аналогичного результата зафиксировано не было. Данные работы учёных из Университетского колледжа Корка вышли в журнале Nature Communications.
В эксперименте приняли участие 31 доброволец. Сначала испытуемые полностью исключили напиток на две недели, затем в течение трёх недель каждый день получали по четыре порции обычного кофе или кофе без кофеина.
После повторного введения кофе у участников обеих групп произошли изменения в составе кишечной микробиоты и снизились уровни субъективного стресса, депрессивной симптоматики и импульсивности. Однако лишь у потреблявших кофе без кофеина наблюдалось существенное улучшение результатов двух тестов на память: добровольцы точнее запоминали слова и реже ошибались в задании на пространственную память.
Обычный кофе ассоциировался с повышением внимательности и бодрости, а также со снижением тревожности и психологического дистресса.
Исследователи предполагают, что воздействие кофе может объясняться не только кофеином, но и другими присутствующими в нём веществами, в частности полифенолами, способными взаимодействовать с кишечной микробиотой и через неё влиять на деятельность мозга.
Ранее появилась информация, что ценители кофе реже сталкиваются с возрастной утратой мышечной массы.
