Употребление в пищу необжаренных семян подсолнечника может провоцировать постепенное разрушение эмали. Чаще всего негативные изменения затрагивают резцы, которые используются для раскалывания плотной оболочки. К такому заключению пришли исследователи, чей обзор был опубликован в журнале Frontiers in Oral Health (FOH).
Специалисты рассмотрели восемь ранее опубликованных исследований, посвященных состоянию зубов у людей, регулярно евших семечки в скорлупе. Главным выявленным изменением стала утрата твердых тканей зуба с образованием мелких углублений на режущих поверхностях резцов.
Возможной причиной является повторяющаяся механическая нагрузка: при раскалывании оболочки семечек человек неизменно задействует один и тот же участок зубов. Постепенно это ведет к заметному стиранию зубной эмали.
В ряде работ также сообщалось о сколах резцов, повышенной чувствительности зубов и уходе десневой ткани. Тем не менее доказательной базы для однозначной связи этих явлений с поеданием семечек пока недостаточно.
Ранее появилась информация о том, что регулярное употребление горячего чая и кофе способно увеличивать вероятность онкологических заболеваний.
