Влияние аромата кофе продолжительностью всего пять минут привело к улучшению эмоционального состояния и переходу мозга в более спокойный режим. Ученые пришли к такому выводу, исследуя психологическую и физиологическую реакцию участников на запах данного напитка. Данные исследования опубликованы в журнале Nutrients.
В ходе исследования участвовали 20 здоровых добровольцев в возрасте от 20 до 29 лет. В течение пяти минут они вдыхали аромат кофе, а специалисты фиксировали изменения в состоянии настроения, регистрировали электрическую активность мозга с помощью электроэнцефалографии (ЭЭГ) и замеряли частоту сердцебиения и вариабельность сердечного ритма как до, так и после воздействия.
После воздействия аромата кофе у участников наблюдалось улучшение показателей настроения. Конкретно, уменьшились уровень усталости, тревожность, напряжение, ощущение растерянности и подавленности. При этом результаты ЭЭГ свидетельствовали о росте показателя, связанного с расслаблением. Однако изменения в частоте сердцебиения и вариабельности сердечного ритма не были значительными.
Исследователи полагают, что даже кратковременное воздействие аромата кофе может способствовать улучшению эмоционального состояния и корректировке активности мозга.
Ранее учеными было установлено, что употребление кофеина в подавляющем большинстве случаев не увеличивает вероятность возникновения проблем с сердцем.
