Сокращение процесса возрастной утраты мышечной массы и силы возможно благодаря экстракту из семян сельдерея. К такому заключению пришли исследователи, опубликовавшие данные своего исследования в журнале Frontiers in Nutrition.
Проведенные на мышах исследования показали, что включение экстракта семян сельдерея способствовало повышению мышечной массы, силы захвата и структурной организации мышечных волокон как у пожилых особей, так и у мышей с избыточным весом. При этом в мышечной ткани отмечалось уменьшение накопления жира, триглицеридов и холестерина, что рассматривается как один из ключевых факторов развития саркопении — процесса возрастной утраты мышечной ткани.
Ученые также выявили, что экстракт стимулирует функционирование митохондрий — клеточных «энергетических установок», снижает воспалительные процессы и угнетает механизмы, приводящие к распаду мышечных белков. Дополнительно он активирует пути, связанные с ростом и восстановлением мышечной ткани.
Согласно выводам исследователей, скопление жира внутри мышц имеет решающее значение для их постепенного ослабления с возрастом, и влияние на этот механизм может представлять собой перспективный подход к профилактике саркопении.
Ранее было сообщено, что вещества, содержащиеся в брокколи, могут оказаться эффективными при лечении атаксии Фридрейха.
