Умеренное уменьшение калорийного содержания питания всего на 10–15% способствует укреплению здоровья и снижению вероятности развития болезней, связанных со старением. К такому выводу пришли учёные из Университета Тафтса, опубликовавшие свои результаты в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).
Исследователи проанализировали данные проекта CALERIE, где добровольцы в течение двух лет стремились сократить потребление калорий на 25%. Фактически, участники снизили свой рацион примерно на 12%, и даже такого снижения хватило для значительного уменьшения артериального давления, уровня «плохого» холестерина и уровня инсулина.
Кроме того, у участников снизился уровень свободных радикалов — нестабильных молекул, повреждающих клетки и связанных со старением. Учёные полагают, что умеренное ограничение калорий позволяет организму более эффективно производить энергию и уменьшать окислительный стресс.
Исследователи подчеркивают, что речь не идет о строгих диетах или голодании. По их мнению, даже незначительные изменения, например, отказ от ежедневного десерта или сладких кофейных напитков, могут принести положительные результаты. В то же время ученые напоминают, что пожилым людям, беременным женщинам и лицам с хроническими заболеваниями перед снижением калорийности рациона необходимо проконсультироваться с врачом.
Ранее учёные установили, что силовые упражнения замедляют старение мозга и улучшают его функционирование.
