Периодическое голодание способно замедлять повреждение мозговой ткани при болезни Альцгеймера. Такой вывод был сделан исследователями после анализа метаболических и клеточных процессов, ответственных за этот эффект. Результаты исследования опубликованы в издании Frontiers in Nutrition.
Эксперименты продемонстрировали, что в периоды голодания организм начинает использовать жиры вместо углеводов, формируя кетоновые соединения — альтернативный энергетический источник для мозга. Это особенно существенно при болезни Альцгеймера, когда наблюдается нарушение усвоения глюкозы. Таким образом, мозг получает дополнительный резервный источник энергии.
Кроме того, периодическое голодание стимулирует процессы клеточного самоочищения — аутофагию, способствующую удалению поврежденных белков и снижению воспалительных реакций в мозговой ткани. Также наблюдается увеличение уровня BDNF — молекулы, поддерживающей нейронные структуры и укрепляющей их взаимосвязи, что критично для функционирования памяти и когнитивных процессов.
Специалисты отмечают, что совокупное действие указанных механизмов может уменьшать накопление токсичных белков, связанных с болезнью Альцгеймера, и сохранять когнитивные способности. Однако несмотря на перспективность данных, ученые подчеркивают необходимость дальнейших клинических исследований для подтверждения эффективности такого подхода у людей.
В предыдущих работах было выявлено, что прием препаратов, содержащих омега-3 жирные кислоты, может ускорять ухудшение памяти.
