Безмясная диета может ассоциироваться с пониженной вероятностью возникновения ряда онкологических патологий. К такому заключению пришли специалисты из Oxford Population Health, проанализировавшие информацию от более 1,8 миллиона человек. Исследование опубликовано в журнале British Journal of Cancer (BJC).
Участников разделили на категории в зависимости от питания: те, кто потребляет мясо, предпочитающие только птицу, пескетарианцы, вегетарианцы и веганы. По сравнению с теми, кто употребляет мясо, у вегетарианцев риск онкологических заболеваний, таких как поджелудочная железа, почки и множественная миелома, оказался ниже на 21%, 28% и 31% соответственно. Также отмечено умеренное снижение вероятности развития рака молочной железы и предстательной железы.
В то же время для отдельных типов рака статистически значимых различий не обнаружено, а в некоторых группах вероятность заболевания даже выросла. Например, у вегетарианцев отмечен рост риска плоскоклеточного рака пищевода, а у веганов — колоректального. Авторы исследования подчеркивают, что малое количество случаев в некоторых категориях снижает точность анализа.
Эксперты отмечают, что рацион вегетарианцев, как правило, богаче овощами, фруктами и клетчаткой, а также не включает обработанное мясо, что может объяснить часть наблюдаемых особенностей. Однако они подчеркивают, что данные демонстрируют корреляции, но не подтверждают прямую причинно-следственную связь.
Ранее ученым удалось выявить, что микропластик может выступать в качестве фактора риска для онкологии предстательной железы.
