Влияние различных витаминов на вероятность возникновения онкопатологий варьируется, выяснили авторы масштабного исследования информации Национального проекта по изучению здоровья и питания США (NHANES). Данные охватывали период с 2003 по 2016 год и включали более 29 тысяч совершеннолетних участников, включая почти 3 тысячи человек с подтвержденным онкологическим диагнозом. Результаты научной работы представлены в издании Frontiers in Nutrition.
У участников с максимальным поступлением витамина B3 вероятность развития злокачественных новообразований оказалась на 22% ниже, чем у тех, кто получал его в минимальных объемах. Эта закономерность сохранялась с учетом возрастных показателей, пола, особенностей образа жизни и других переменных.
Для витамина A обнаружилась обратная зависимость: с увеличением его потребления росла вероятность опухолевых процессов. После всесторонней статистической поправки шанс возникновения онкозаболеваний у людей с повышенным потреблением данного витамина оказался выше приблизительно на 38%. Фолиевая кислота продемонстрировала нелинейный эффект: повышение риска отмечалось только при суточном потреблении в диапазоне 267-367 мкг.
Изучение витаминов C, E, K, группы B, а также альфа- и бета-каротинов не выявило достоверной взаимосвязи с онкологическими рисками. Специалисты акцентируют, что наблюдательный дизайн исследования не позволяет установить причинную зависимость, но результаты подчеркивают важность осторожного подхода к высокодозированному приему отдельных витаминных соединений и требуют дальнейшей проверки в длительных проспективных испытаниях.
Ранее научный коллектив обнаружил способность витамина C уменьшать легочные воспаления и оксидативный стресс, спровоцированные вдыханием загрязненного воздуха.
