Авокадо демонстрирует способность понижать уровень «вредного» холестерина — результаты соответствующего метаанализа клинических экспериментов опубликованы в Critical Reviews in Food Science and Nutrition (CRFSN). Систематизация данных множества рандомизированных работ выявила: систематическое добавление этого плода в питание связано с достоверным уменьшением показателей общего холестерина и липопротеинов низкой плотности.
Исследователи изучили информацию о взрослых добровольцах, включавших различное количество авокадо в своё меню. Выяснилось, что даже умеренное включение в рацион способствует уменьшению общего холестерина примерно на 7 мг/дл, а ЛПНП – более чем на 6 мг/дл в сравнении с контрольными группами. Эффект возрастал при суточном потреблении свыше 250 граммов и длительном периоде наблюдения – более 23 недель.
В ходе работы также зафиксировано, что употребление порций объёмом 140–235 граммов на протяжении 5–9 недель коррелирует со снижением уровня триглицеридов.
Специалисты отмечают, что авокадо относится к редким натуральным продуктам с доказанным дозозависимым улучшением липидного состава крови, однако для подтверждения результатов требуются дальнейшие изыскания.
Ранее научная работа установила связь между потреблением авокадо в гестационный период и уменьшением вероятности развития пищевой аллергии у потомства.
