Базилик, петрушка, капуста и горох могут содержать возбудителя циклоспороза, вызывающего «взрывную» диарею, заявил генеральный директор компании Think Healthy Group, приглашенный доцент школы нутрициологии университета Тафтса доктор Тэйлор Уоллес.
Он сообщил об этом.
Он пояснил, что вспышки заболевания в США чаще всего связаны со свежими продуктами, употребляемыми в сыром виде.
При этом специалист отметил, что инфекция не передается напрямую между людьми, а попадает в организм через загрязненную фекалиями воду или продукты.
Он рекомендовал сохранить зелень в рационе, назвав исключение овощей из питания нецелесообразным.
Ранее сообщалось, что количество заразившихся циклоспорозом в американском штате Мичиган составило 12 485.
