Малина и клубника включаются в список наиболее рискованных товаров во время вспышек циклоспороза, приводящего к «мощной диарее» в Соединенных Штатах, сообщили представители исследовательского университета Тафтса.
Эксперты указали, что малина из-за своей пористой структуры трудно тщательно очищается и чаще всего потребляется в необработанном виде, что создает подходящие условия для циклоспор. Подобные характеристики, согласно специалистам, также присущи клубнике.
В ведомстве отметили, что вспышки циклоспороза в США связаны с импортом продуктов, загрязненных инфицированными фекалиями. Специалисты подчеркнули, что паразит не распространяется непосредственно от человека к человеку, поскольку после размножения в кишечнике ему требуется несколько дней для развития во внешней среде.
Ранее сообщалось, что количество заразившихся циклоспорозом в штате Мичиган, США, составило 12 485 человек.
