Комбинация куркумина и льняного масла способствует улучшению процессов жирового обмена и уменьшению накопления жира в печени при питании с повышенным содержанием жиров и холестерина. К такому заключению пришли исследователи из Тайбэйского медицинского университета. Результаты эксперимента были опубликованы в журнале Nutrients.
Исследование проводилось на сирийских хомяках, которых в течение восьми недель кормили диетой с высоким уровнем жиров и холестерина. Некоторым животным дополнительно давали смесь куркумина и льняного масла в низкой или высокой концентрации.
У животных, получавших добавку, наблюдалось снижение показателей триглицеридов, общего холестерина и «плохого» холестерина LDL в крови. Кроме того, уменьшилось накопление триглицеридов и холестерина в печени. Наиболее значительное действие было зафиксировано в группе, получавшей высокую дозу смеси.
Ученые установили, что добавка способствовала увеличению выведения жиров и холестерина через кал, а также изменению липидного состава крови и печени. Согласно мнению авторов, льняное масло могло повысить усвоение жирорастворимого куркумина и дополнять его действие благодаря омега-3 жирным кислотам.
Исследователи акцентируют внимание на том, что полученные результаты получены на животных, поэтому их напрямую не следует применять к людям. Тем не менее, данные исследования свидетельствуют о перспективности комбинации куркумина и льняного масла как пищевой тактики для поддержания функций печени и управления нарушениями жирового обмена.
Ранее было установлено, что куркумин уменьшает повреждение сердца и нарушения ритма при тепловом ударе.
