Кислотные напитки способны существенно разрушать поверхность эмали зубов. К такому заключению пришли ученые, результаты их лабораторного исследования опубликованы в журнале Bioengineering. Наиболее явные изменения были зафиксированы после воздействия кока-колы и лимонного сока.
Ученые провели анализ 42 человеческих зубных образцов, разделив их на группы. Каждую группу обрабатывали кока-колой, апельсиновым и лимонным соком, кофе, средствами для полоскания рта и искусственной слюной. В течение пяти суток они моделировали регулярное воздействие напитков на эмаль, а затем исследовали поверхность зубов с помощью электронного микроскопа.
Кока-кола и лимонный сок вызвали наиболее значительные повреждения: на поверхности эмали наблюдались выраженная шероховатость, пористость и признаки утраты минеральной структуры. Апельсиновый сок также привел к заметным изменениям, хотя и менее интенсивным. Кофе в основном вызывал окрашивание эмали, тогда как ополаскиватели практически не влияли на ее структуру.
Ученые указывают, что эксперимент проводился в лабораторных условиях и не полностью отражает условия ротовой полости, где на зубы влияют слюна, питание и гигиена. Несмотря на это, данные исследования свидетельствуют, что частое употребление кислых напитков может увеличивать вероятность эрозии эмали, особенно при регулярном воздействии.
Ранее ученые установили, что базилик угнетает бактерии, связанные с развитием кариеса.
