Ягода жаботикаба из Бразилии способна оказывать комплексное защитное действие на организм, затрагивая такие органы, как кишечник и мозг. К такому выводу пришли специалисты из Корнеллского университета, результаты их исследования опубликованы в научном издании Nutrients.
В рамках эксперимента ученые воспроизвели воспалительные повреждения кишечника и исследовали влияние целой ягоды, ее кожуры и микрокапсулированного экстракта кожуры на этот процесс. Оказалось, что все формы жаботикабы уменьшали воспаление в кишечнике, повышали защитные функции слизистой оболочки и улучшали структуру кишечной стенки. У животных, получавших препарат, наблюдалось увеличение числа бокаловидных клеток, вырабатывающих слизь, а также улучшение сохранности белков, обеспечивающих плотность кишечного барьера.
Положительные изменения были зафиксированы и в печени. При воспалении у животных обычно наблюдается усиление окислительного стресса, накопление жира и воспалительные изменения в тканях печени. Однако добавление жаботикабы смягчало эти явления: снижались показатели воспаления, уменьшалось отложение жира, а состояние гепатоцитов улучшалось. Микрокапсулированный экстракт кожуры продемонстрировал наиболее выраженный эффект в ряде показателей.
Изменения также обнаружены в мозге. В условиях воспаления снижалась активность гена BDNF, который важен для поддержания нейронов и пластичности мозга. После приема жаботикабы уровень этого гена восстанавливался, повышалась экспрессия, связанная с дофамином, и уменьшались маркеры воспаления.
Авторы исследования подчеркивают, что их работа имеет доклинический характер, однако полученные данные указывают на перспективу использования богатой полифенолами жаботикабы в качестве функционального продукта для поддержания здоровья кишечника, печени и мозга.
Ранее ученые установили, что вишня может быть эффективна в борьбе с агрессивным типом рака.
