Специалисты Массачусетского технологического института обнаружили механизм, объясняющий значительное увеличение вероятности онкологических заболеваний печени при питании с избытком жиров. Согласно материалу в издании Cell, продолжительное воздействие жиров заставляет клетки органа регрессировать к более примитивному, стволовому состоянию, повышая их восприимчивость к генетическим повреждениям.
Эксперименты на грызунах продемонстрировали, что гепатоциты — ключевые структурные единицы печени — под влиянием жирного рациона усиливают активность генов, связанных с выживанием, одновременно подавляя метаболические функции. Эта адаптация позволяет клеткам противостоять воспалению и токсинам, однако параллельно ослабляет естественные механизмы контроля над делением.
Развитие жировой болезни от начальных стадий воспаления до фиброза и злокачественных образований сопровождалось накоплением данных изменений. Практически у всех подопытных особей в результате диагностировали печеночно-клеточную карциному. В человеческих биоптатах были выявлены идентичные генетические сдвиги: утрата специализированных функций сочеталась с маркерами клеточной незрелости и сниженными показателями выживаемости.
Исследователи отмечают, что у людей подобные процессы могут занимать десятилетия, однако обнаруженные клеточные механизмы открывают возможности для создания профилактических лекарственных средств. Потенциальные методы терапии смогут не только купировать проявления жировой болезни, но и предотвращать её трансформацию в онкопатологию.
Предыдущие научные работы продемонстрировали взаимосвязь между постоянным употреблением обжигающе горячих чайных и кофейных напитков с повышенной вероятностью возникновения рака желудка.
