Международный коллектив экспертов представил исследование, бросающее вызов устоявшимся взглядам на механизмы появления избыточной массы тела и развития метаболических расстройств. Согласно публикации в Nutrients, центральную роль играет не только пищевой состав, но и строгий график потребления еды — концепция, известная как хронопитание.
Специалисты поясняют: циркадные ритмы организма представляют собой сложную сеть внутренних «хронометров», контролирующих гормональный фон, обмен веществ, функции печени, поджелудочной железы и жировых клеток. Прием пищи в периоды биологически запланированного отдыха (например, глубоким вечером) провоцирует развитие рассогласования между физиологическими процессами и поступлением питательных веществ. Это отклонение угнетает синтез инсулина, снижает клеточную восприимчивость к глюкозе и стимулирует липогенез.
Экспериментальные данные клинических испытаний демонстрируют: концентрация основного объема суточных калорий в утренние и дневные часы существенно оптимизирует метаболические параметры. Наблюдается снижение гликемии, улучшение инсулиновой чувствительности, стабилизация показателей жирового обмена и естественное уменьшение массы тела без жесткого учета энергетической ценности рациона. Наибольшую результативность показывает система раннего временно-ограниченного питания с завершением пищевого окна до полудня или раннего вечера.
Исследователи акцентируют, что дисбаланс между режимом питания и внутренними биоритмами представляет особую опасность для уязвимых категорий: подростков с хаотичным распорядком дня, пожилых людей и работников ночных смен. Унификация пищевого расписания оценивается как экономичная и высокоэффективная стратегия предотвращения ожирения и инсулиннезависимого диабета.
Ранее научным коллективом была создана природная субстанция, трансформирующая адипоциты из режима запасания липидов в состояние интенсивного расходования энергетических ресурсов.
