Пропуск утреннего приема пищи не оказывает негативного влияния на когнитивные способности — такой вывод сделали специалисты из Оклендского университета после изучения свыше 70 научных работ о воздействии голодания на функции мозга. Данные метаанализа, представленные в Psychological Bulletin (PB), демонстрируют: временное ограничение в пище, в том числе отсутствие завтрака, не снижает концентрацию внимания, способность запоминать информацию или быстроту мыслительных процессов.
Эксперты сопоставили результаты более 3000 добровольцев, воздерживавшихся от еды от 8 до 24 часов, с группой, питавшейся в обычном режиме. Значимых отличий в выполнении когнитивных задач выявлено не было — мозг сохранял эффективность как при дефиците, так и при достаточном уровне энергии.
Как поясняют исследователи, тело человека адаптируется, используя внутренние ресурсы — кетоновые тела, образующиеся при расщеплении жировых запасов. Это объясняет, почему отсутствие завтрака не приводит к потере продуктивности, вопреки распространенным убеждениям. Следовательно, привычка завтракать связана с индивидуальными предпочтениями, а не с биологической потребностью.
Ранее научные эксперименты показали, что употребление пакетированного чая и напитков в бумажных стаканчиках способно существенно увеличить попадание микропластика в организм человека.
